Kundeservice og support: 00800 80 90 80 90

Mandag – Torsdag: kl. 8:00 – 17:30 | Fredag: kl. 8:00 – 17:00

  1. Anvendelsesområder
  2. Fødevare Affugtning
  3. Affugtning i supermarkedet

Optimalt kvalitetsklima Affugtning i supermarkedet

Trotec-industritørrere modarbejder effektivt dannelsen af kondensvand, is og høje energiomkostninger – den perfekte klimakontrol for de bedste varer!

Supermarkedernes forskellige afdelinger har forskellige krav til klimabetingelserne. F.eks. skal området med frisk frugt og grønt konstant afkøles for at holde varerne friske så længe som muligt. I området med friske slagterivarer, og i afdelingen med køle- og frostvarer er der koldt, nærmest iskoldt. Som regel er et standard-klimaanlæg i denne forbindelse ikke i stand til yde den nødvendige luftkonditionering. Det skyldes luftfugtigheden i lokalerne og de forskellige temperaturer, som giver risiko for kondensering, korrosion og endda forringet hygiejne. Man kan løse problemet ved at anvende kraftfulde luftaffugtere. De stationære industritørrere i TTR-serien fra Trotec udfører pålidelig og effektiv luftfugtregulering i hele supermarkedet – resultatet er høj varekvalitet og høj kundetilfredshed. Og man får betydelige energibesparelser oven i hatten.

Kunden skal helst have en behagelig og inspirerende indkøbsoplevelse på sin tur igennem supermarkedet. Han vil gerne slentre derudaf imellem reolerne i ro og mag, finde sorterede varer i ubrudt emballage, vælge imellem friske fødevarer og se nærmere på frostvarer i perfekt stand. Ejeren af supermarkedet er tilsvarende opsat på at kunne levere den bedste kvalitet og produkter i tip-top-stand. Men det er slet ikke så nemt, når man tager i betragtning, at de forskellige områder, hvor varerne opbevares og udstilles, kræver helt forskellige klimaforhold. Et standard-klimaanlæg kan ikke bare uden videre opfylde disse høje krav. For det største problem ligger i luften, i ordets sande betydning: Nemlig luftfugtigheden. Hvis luftfugtigheden ikke er reguleret optimalt, kan i et vist omfang give alvorlige konsekvenser. Der dannes kondens på varerne. Denne fugt kan medføre tilisning af produkterne, som i værste fald bliver ubrugelige. Kunderne bryder sig ikke om områder med overdreven afkøling. Og fordamperne overbelastes unødigt.

Aflast klimaanlægget og spar energi

En for høj luftfugtighed i supermarkedet medfører forringer varekvalitet og påvirker i høj kundernes velbefindende. Hertil kommer høje energiomkostninger på grund af klimaanlæggets drift. Hvis luftfugtigheden er for høj, kan emballagen blive angrebet af skimmel og meldugpletter. For ikke at tale om risikoen for øget bakteriedannelse. Hvis der opstår kondensvand på friske varer uden emballage, kan der opstå bakterier, som hurtigt spreder sig. Lugtgenerne vil også stige.

Optimalt klima takket være målrettet fugtighedsregulering

En effektiv luftaffugtning er uundværlig for et moderne supermarked med succes. Kun med effektiv tørreteknologi er det muligt at opnå optimale klimaforhold i alle områder og et behagelig opholdsklima. Her kommer stationære industritørrere i TTR-serien fra Trotec på banen. For netop mht. lave rumtemperaturer er de nemlig rene all-roundere. Klimasystemet aflastes i betydelig grad, hvormed der spares omkostninger til energi. Desuden vil de glatte gulve hurtigere tørre efter rengøring, hvilket reducerer risikoen for at glide.

Hermed et overblik over fordelene ved at anvende luftaffugtere i supermarkeder:

  • Ingen kondensdannelse
  • Sikring af produkternes kvalitet
  • Forhindring af bakteriedannelse
  • tydelig reduktion af energiomkostningerne
  • Mere behagelig følelse af kulden for kunderne
  • Betydeligt lavere lugtgener
  • Hurtig tørring efter rengøring
  • Ingen fare for at glide på gulvet

De stationære TTR-industritørrere fra Trotec

Alle luftaffugterne i TTR-serien har et lukket luftaffugtningssystem. Dette betyder, at det ikke er nødvendigt med ekstra tilførsel af frisk luft. Modellerne kan uden problemer eftermonteres og tilpasser sig omgivelsernes krav. Særligt imponerende er det store spænd fra -15 til +70 grader C samt en hurtig og økonomisk affugtning i samtlige arbejdsområder.

Lang levetid, vedligeholdelsesvenlig og fleksibel indstilling – dette kendetegner modellerne i TTR-luftaffugtningsserien. De kan fås i forskellige udførelser: fra TTR 800 det kompakte, effektive tørreaggregat med en affugtningskapacitet på 86,4 kg/24 h og en luftmængde på 950 m³/h, til TTR 13500 med en maksimal affugtningskapacitet på 74,6 kg/h.

Hvilken model til hvilket behov? Her hjælper Industriservice dig gerne videre.

Hvilken enhed med hvilken ydeevne egner sig bedst til hvilket formål? Når du skal vælge det anlæg, der passer bedst til dine krav, og beregne kapaciteten, hjælper Trotec-industriservice gerne. Trotec-industriservice er din kontaktperson til alle ydelser – f.eks. køb, leje eller service. Bedste kvalitet fra Trotec – her kan du få det hele samme sted!

Andre løsninger

Hvis det ønskes, producerer vi også skræddersyede adsorptionstørrere som specialudførelser

Vi producerer gerne skræddersyede adsorptionstørrere efter dine ønsker og leverer specialudførelser „made in Germany“, der passer perfekt til dine behov – fx:

  • TTR-tørreaggregater i hygiejneudførelse
  • TTR-tørreaggregater til LABS-fri tør luft
  • TTR-tørreaggregater med ekstremt lavt dugpunkt

Benyt muligheden for at projektere, designe og fremstille særudgaver med specielt tilpassede komponenter, som er afstemt med dine behov, i nært samarbejde med vores specialister:
Her får du mere at vide ...

Yderligere anvendelseseksempler til luftaffugtning

  • Affugtning ved emballagefyldning og pakning

    I kemisk og farmaceutisk produktion skal luftfugtigheden styres nøje ved fyldning og pakning. Skaderne er utroligt store, hvis de hygroskopiske produkter klumper og klæber sammen, og deres holdbarhed reduceres. Med vores adsorptionstørrere kan disse processer klimatiseres optimalt.

    Yderligere information
  • Affugtning i kødindustrien

    I kødforarbejdningen og pølseproduktionen har optimal hygiejne førsteprioritet. For der kan kun garanteres en god kvalitet af produkterne, hvis hygiejnen er i top. Der er derfor strenge hygiejnekrav, når der håndteres kød – særligt i køleområderne, hvor råvarerne bliver forarbejdet. Men netop her ligger de største farer på lur på grund af de lave temperaturer og en høj luftfugtighed: Kondensering,...

    Yderligere information
  • Affugtning ifm. kødmodning

    Tørmodning, det såkaldte Dry Aging, af kød er en kunst i sig selv. Kødelskere forstår at værdsætte denne komplicerede og tidskrævende proces i forbindelse med fremstilling af det specielle oksekød. Det er ikke omsonst, at Dry Aged Beef betragtes som den bedste slags bøf i verden. Til fremstillingen skal der ikke kun bruges oksekød af højeste kvalitet. Det er også nødvendigt at udstyre...

    Yderligere information
  • Luftaffugtning i svineavlsbedrifter

    En for høj luftfugtighed og høje temperaturer er alt andet end behagelige klimaforhold for svin, der holdes i bedrifter. Opdræt eller opfedning: Kvæg har brug for et optimalt klima for at være sunde og produktive. Brug af professionelle luftaffugtere sørger for behagelige temperaturer og en bedre luft, der øger svins velbefindende enormt. Adsorptionstørrere fra Trotec er det optimale udstyr – til...

    Yderligere information
  • Fugtighedsregulering i ostemejeriet

    Den nok vigtigste proces i fremstillingen af ost er modningen af den unge ost. I forbindelse med bløde oste strækker modningsprocessen sig over flere dage eller også uger. Ved skæreost og hårde oste strækker modningen sig endda over flere måneder og år. I den forbindelse spiller klimaet i ostemodneriet en afgørende rolle for udviklingen af osten og sikringen af produktets kvalitet. Temperaturen...

    Yderligere information
  • Luftaffugtning inden for slikproduktion

    Luftaffugtere er en del af kvalitetssikringen på alle slik- og chokoladefabrikker: I hele produktionskæden sørger enhederne for tør omgivende luft. Alle produktionstrin og lokalestørrelser kan udstyres med systemer til luftaffugtning og passende måleteknik. På denne måde undgås branchetypiske problemer.

    Yderligere information
  • Frysetunneler og dybfrostlagre

    Fødevareindustrien er konfronteret med et paradoks: Transformering af vand til is er på den ene side meningen og ideen med frysetunneler og dybfrostlagre. Men på den anden side er isdannelse her et stort problem. Pga. is, rim og tåge i produktionens afkølede infrastruktur opstår der her dyre uheld og forstyrrelser og endda produktionsstop. Ekstra opstillede industritørrere forhindrer isdannelse...

    Yderligere information